Chả cá thát lát tươi là món ăn được nhiều người yêu thích, những người sành ăn thường đặt mua món này vì chả cá giàu đạm, đậm đà, thơm ngon, ăn cơm rất ngon. Nếu bạn không có nhiều thời gian làm món Chả cá thát lát tươi thì có thể liên hệ Cảng Hải Sản để đặt mua loại chả cá này, chúng tôi cam kết cung cấp Chả cá thát lát tươi thơm ngon được làm từ 100% thịt cá thát lát tươi, tuyệt vời không sử dụng chất bảo quả                                                                                                                        Nguyên liệu làm món chả cá thát lát tươi cho 4 người:

• Một 1kg thịt Chả cá thát lát tươi
• Hành lá 4 nhánh
• Hành tím 2 củ
• Đường, nước mắm, hạt tiêu, bột canh.
• 50g mùi tây, 50g thì là

Cách làm Chả cá thát lát tươi cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm Chả cá thát lát tươi:

• Hành tím cắt rễ, bóc vỏ, thái nhỏ.
• Hành lá cắt rễ, nhặt lá úa, đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
• Lóc lấy phần thịt cá thát lát, bỏ xương, để thịt cá vào bát riêng.
• Mùi tây, thì là nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Các bước làm Chả cá thát lát tươi:

• Cho hành tím và hành lá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Ướp thịt cá thát lát tươi với phần hanh trên cộng với 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa bột canh, ½ thìa cà phê tiêu.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát cá vào tủ lạnh cho vào ngăn đá 2 giờ đồng hồ để cá ngấm gia vị rồi lấy ra xay nhuyễn.
• Dùng tay vo cá thành những viên tròng rồi ấn bẹp xuống như hình chiếc bánh rán.
• Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập chảo sao cho khi chiên cá ngập dầu ăn.
• Khi dầu ăn sôi thả từng miếng cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
• Trang trí cho đĩa chả cá thêm phần bắt mắt rồi ăn với cơm.

Lưu ý khi làm món chả cá thát lát tươi:

• Yêu cầu thành phẩm đối với món Chả cá thát lát tươi: chả cá chín có màu vàng đều, mùi thơm hấp dẫn.
• Nếu nhà có trẻ em, khi chọn cá làm chả bạn nên chọn những loại cá nạc thịt, ít sương.
• Khi làm Chả cá thát lát tươi một số người thường cho thêm vào cá xay một ít bột mì, làm như vậy khi ăn chả cá sẽ mềm, mịn và dẻo hơn.
• Món Chả cá thát lát tươi này bạn có thể làm số lượng nhiều, chiên qua với dầu, sau đó để nguội bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong thời gian dài, khi muốn ăn thì lấy ra rã đông và chiên lại.

Mua Chả cá thát lát tươi

Món Chả cá thát lát tươi là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ em, vì vậy sau khi biết công thức chế biến món chả cá thơm ngon như thế này, hi vọng bạn sẽ thường xuyên chiêu đãi cả nhà món chả cá giàu đạm, đậm đà, thơm ngon, ăn cơm rất ngon.

Nếu bạn không có nhiều thời gian làm món Chả cá thát lát tươi thì có thể liên hệ gian hàng Đặc Sản Hậu GIang để đặt mua loại chả cá này, chúng tôi cam kết cung cấp Chả cá thát lát tươi thơm ngon được làm từ 100% thịt cá thát lát tươi, tuyệt vời không sử dụng chất bảo quản.