MẬN HẬU SƠN LA
Liên hệ
Mô tả
– Hình dáng: Mận hậu Sơn La quả to giòn, có lớp da căng bóng. Bên ngoài quả mận có phủ một lớp phấn trắng đặc trưng. Khi bóp nhẹ có cảm giác hơi cứng chứ không bị dập nát.
– Màu sắc: Vỏ quả mận có màu xanh khi còn non và chuyển sang đỏ tía như quả Cherry lúc chín.
– Hương vị: Chua thanh pha chút ngọt mát, chát nhẹ và có nhiều nước.
Thành phần
Mận hậu Sơn La.
Thành phần quả mận hậu chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Có thể kể đến như: Protein, đường, Kali, các loại Vitamin (A, B2, C, K…), sắt, Magie, chất xơ…
Công dụng
Mận hậu có vị chua ngọt, hơi chát, dễ ăn nên hợp với khẩu vị nhiều người, nhất là với chị em phụ nữ. Ngoài giá trị về mặt ẩm thực, quả mận hậu Sơn La còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
– Mận hậu chứa nhiều Axit Xitric ngăn ngừa chứng co rút, tốt chơ cơ bắp và chống mệt mỏi cơ xương khớp.
– Giảm nồng độ Cholesterol trong máu, tốt cho hệ tim mạch.
– Giàu chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa và dưỡng đẹp da.
– Giàu chất xơ giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh táo bón và các bệnh về đường ruột.
– Giàu Vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ bị bệnh và ổn định sức khỏe.
– Giàu Vitamin A tốt cho thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
– Trong mận hậu còn chứa một lượng nước lớn giúp cung cấp năng lượng cơ thể, chống mệt mỏi khi tập luyện thể thao.
Hướng dẫn sử dụng
Rửa sạch, ngâm muối loãng và ăn trực tiếp.
Ngoài ra, các bạn có thể biến tấu thành những món ăn khác như: mận dầm muối ớt, mận ngâm đường, Siro mận và mận sấy dẻo, làm mứt hoặc làm mận muối…
BẢO QUẢN
Nhìn chung mận hậu Sơn La là loại quả dễ bảo quản. Để mận ở nơi khô ráo thoáng mát. Tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lạnh (mức nhiệt khoảng 4 độ C), có thể để được khoảng 15 ngày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.