Nấm đông trùng hạ thảo sấy

Nấm Đông trùng hạ thảo có tên khoa học trong tiếng Anh là: Cordyceps sinensis. Nấm Cordyceps sinensis (hoặc Ophiocordyceps sinensis) trong tự nhiên thường mọc ở độ cao trên 3.000m, ở Tây Tạng, trên dãy Himalaya, sinh trưởng ký sinh trên xác trùng chết, theo tiếng Hán – Việt gọi là Đông trùng hạ thảo. Nắm bắt nhu cầu thị trường, một số sản phẩm nấm Đông trùng hạ thảo quả thể được nuôi trồng có nguồn gốc từ Tây Tạng, Bhutan được bán với giá cao, tuy nhiên, cần phân biệt sản phẩm nuôi trồng và sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Vì sản phẩm tự nhiên rất quý hiếm và gần như đã được khai thác cạn kiệt. Trong khi đó, sản phẩm đế Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy ở Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc… chủ yếu là Cordyceps militaris dạng quả thể. Đông trùng hạ thảo dạng quả thể ở trong tự nhiên hay nuôi trồng một cách khoa học trong môi trường sạch, đều có tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ở các môi trường và mức độ phát triển khác nhau, các loại nấm khác nhau, công nghệ nuôi cấy, nuôi trồng khác nhau sẽ cho các chỉ số các hoạt chất và tác dụng khác nhau. Nấm đông trùng hạ thảo do HTX nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo Kon Tum được sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến của Nhật Bản – cải tiến nuôi trồng bằng phương pháp dược liệu. Thành phần giá thể nấm 100% nguyên liệu tự nhiên, trong đó có các dược liệu quý, ( SÂM DÂY NGỌC LINH KON TUM ……) không chứa hóa chất kích thích. HTX chủ động được giống bằng phương pháp tự nhân giống. Sản phẩm đông trùng hạ thảo của HTX có hàm lượng Cordicepin (7,57 mg/g) và Adenosin (2,12 mg/g) cao nhưng giá thành lại rẻ hơn nhiều so với đông trùng hạ thảo từ Tây Tạng, Trung Quốc.